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Bien avant l’arrivée des Phéniciens, la vigne foisonnait déjà en Andalousie et dans toute l’Espagne. Pas moins de 1 250 cépages ont été recensés dans le vignoble le plus vaste au monde. Autrefois délaissées, voire oubliées, plusieurs variétés autochtones espagnoles ont connu une véritable renaissance au cours des dernières années.
Voici une belle occasion de déguster des crus ibériques issus de cépages aujourd’hui incontournables : godello, verdejo, graciano, mencia…
Conférencier : Don-Jean Léandri
Don-Jean Léandri, maître-sommelier (Association canadienne des sommeliers professionnels), professeur de sommellerie à l’École hôtelière de Laval; ambassadeur du vin pour la Société des alcools du Québec.
