Inscription obligatoire. Nombre limité de participants.
Depuis quelques années, nous assistons à la montée du phénomène des vins dits naturels. Née dans la mouvance de l’agriculture biologique, cette catégorie de vins poursuit un idéal philosophique et suscite un engouement auprès de nombreux consommateurs. Connaissez-vous les grandes différences entre le vin bio, le vin biodynamique et le vin nature?
Au cours de cet atelier, nous essaierons ensemble de décrypter chacune de ces dénominations et dégusterons plusieurs vins naturellement bons triés sur le volet.
Conférencier : Don-Jean Léandri
Don-Jean Léandri, maître-sommelier (Association canadienne des sommeliers professionnels), professeur de sommellerie à l’École hôtelière de Laval; ambassadeur du vin pour la Société des alcools du Québec.
