L’or blanc des deux mondes : histoire du coton
Les mardis 14 et 21 mars avec Mario Cappadocia
La culture du coton occupe plus de 1 % des terres cultivées. Les archéologues ont retrouvé des fragments de tissus vieux de 8 000 ans dans la vallée de l’Indus et de 7 200 ans au Mexique. Le coton a constitué le moteur de la révolution industrielle en Angleterre et a représenté l’un des enjeux majeurs de la guerre de Sécession qui a ensanglanté les États-Unis au XIXe siècle. Sa culture intensive a aussi provoqué le désastre environnemental et écologique de la mer d’Aral.
Mario Cappadocia, généticien, est professeur titulaire et chercheur à l’Institut de recherche en biologie végétale de l’Université de Montréal. Il est lauréat du Prix d’excellence en enseignement de la Faculté des arts et des sciences de l’Université de Montréal.
