Atelier de dégustation: cépages rares, méconnus et oubliés
Le jeudi 29 septembre avec Don-Jean Léandri
À l’heure de gloire des chardonnay, sauvignon, pinot noir, merlot, cabernet, syrah et autres cépages internationaux, quelques irréductibles vignerons tentent de réhabiliter des cépages rares, méconnus, voire oubliés.
Éprouvez-vous la curiosité de découvrir un nouveau registre de flaveurs originales, pour mieux appréhender vos émotions d’œnophiles?
Alors venez déguster des vins issus de biancu gentile, len de l’el, ruché, oseleta, mencia et autres curiosités du patrimoine ampélographique européen.
Don-Jean Léandri, maître-sommelier (Association canadienne des sommeliers professionnels), professeur de sommellerie à l’École hôtelière de Laval; ambassadeur du vin pour la Société des alcools du Québec.
