Les vins de ce lointain pays ont conquis tous les marchés du monde grâce à leur régularité et à leur fruité mûr et exubérant. Ils ont séduit une nouvelle génération de consommateurs à la recherche de plaisirs immédiats. Longtemps ignorée, la notion de terroir si chère aux Européens est aujourd’hui prise en compte par de nombreux vignerons australiens talentueux. Venez Down Under découvrir quelques-uns de leurs fleurons.
Don-Jean Léandri, maître-sommelier (Association canadienne des sommeliers professionnels), professeur de sommellerie à l’École hôtelière de Laval; ambassadeur du vin pour la Société des alcools du Québec.
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