« Un soir, l’âme du vin dansait dans les bouteilles… »
L’âme du vin effervescent peut chanter avec Baudelaire et nul autre vin ne saurait mieux se faire complice de notre bonheur…
Don-Jean Léandri, maître-sommelier (Association canadienne des sommeliers professionnels), professeur de sommellerie à l’École hôtelière de Laval ; ambassadeur du vin pour la Société des alcools du Québec.
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