Les vins satellites de Saint-Emilion ont une texture qui n’est pas sans rappeler celle de leurs illustres voisins. Fruités et épicés dans leur jeunesse, les vins satellites de Saint-Emilion peuvent évoluer sur des notes fumées en prenant de l’âge. Ils méritent toute notre attention.
Invité : Jean-François Demers, sommelier, diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, études en œnologie et en dégustation dans trois grandes écoles de France : Suze-la-Rousse, C.I.V.B. à Beaune et Université de Bordeaux. Chroniqueur de vin.
Atelier. Nombre limité de participants. Payable dès l’inscription par carte de crédit. Aucun remboursement.
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